火鍋の調味料を中国の知人から頂きました。いつも有難うございます。
豚骨スープにラム肉か牛肉と野菜を入れて食べるそうなのですが今回は鶏肉団子にしてみました。
辛いのだけれどスパイシーで 体の芯から温まります。辛いといっても味に深みがあるので ついつい口に運んでしまいます。回鍋肉の調味料も頂き食べましたが日本にあるものは全体に甘くてイマイチ、本場に限ります。中国食材店でも売っているそうで。寒い季節 皆さんも食べてみて！アキの一押しです！